写真は、バターを塗った食パンにタクアンが５切れあります。
とっても変な組み合わせです。タクアンは少し酸味があって古漬けのような、少ししわい感じのを使いました。
食欲減退期、なにか変化をつけなければと思い試してみたのでした。昨日、タクアンを買ったものの年寄りが食べるのにはしわいなぁ～と切ってみて分かった次第。どうにかして消費しなくては…というのも手伝ってパンの上にご登場と相成りました。
まあ、サンドイッチなどにピクルスをつかうというのはあることですから、パンと漬物がコラボしても良かろうかと。食感など、漬かり具合や大きさなど、研究が必要…う～ん…。
