ニボシの頭と腹をとって、ゆっくり出汁をとりました…。
油揚げは、いったん湯引きし余分な油分をとって、必要分だけみそ汁に。残りは、水気を切って天日干しへ…。
別皿にするのが面倒だったので、焼き豚をいっしょに…。昨朝ののこりのパンを食べたです。
大量のプレーン・ヨーグルトふたたび
奥さまが２晩ご滞在中にお買い物をされまして、プレーンヨーグルトをお求めになりました。それ以前からの豆乳コーヒー味もあります。そして、昨日宅配の大きな牛乳瓶も届きました。
前後関係を見極めて使い順を決め、爺の体内に放り込む段取りをつけなければなりません。まず、豆乳コーヒー味をゆっくり沸かします。
待つ間に、プレーンヨーグルトをとりだし、練乳、ハチミツ、生クリームなどと混ぜ、あらかじめ盛っておいたバナナなどのうえにかけ一品。
あ、豆乳が沸いた～ということで生クリームを少し使いました。
ニボシは二番出汁（でるのかな～）として、昆布とともに放り込んであります。さて、お昼はみそ汁の復習か、それともうどんスープにでも…はて・さて…。
