夕食にどうしても使わなばならなかったのはレンコンであります。
レンコンを煮たところまではOKだったんですけど、味付けのところで困ったことに…。みりんがなくなっていたのです。先に作った料理で使い切り、買い置きも見つけることができず…。
酢を入れてみて、砂糖を少し多目に…ということで適宜味をごまかし煮物に仕立てました(爺基準による)。
ゲタの煮つけはバッチリ。鶏モツも狙い通り。
白飯は、ジャコ、紅ショウガと鶏モツでパクリ~。
本日は、白ワイン、マッコリを飲みました。
ごちそうさま~
夕食にどうしても使わなばならなかったのはレンコンであります。
レンコンを煮たところまではOKだったんですけど、味付けのところで困ったことに…。みりんがなくなっていたのです。先に作った料理で使い切り、買い置きも見つけることができず…。
酢を入れてみて、砂糖を少し多目に…ということで適宜味をごまかし煮物に仕立てました(爺基準による)。
ゲタの煮つけはバッチリ。鶏モツも狙い通り。
白飯は、ジャコ、紅ショウガと鶏モツでパクリ~。
本日は、白ワイン、マッコリを飲みました。
ごちそうさま~