PageTAKA's blog

写真、PC、ネット、岡山の話題をお届けします

原発ゼロをめざす岡山アクション○毎週金曜日お昼12:15から中国電力岡山支社周辺(岡山市北区内山下1-11-1)○連絡先:岡山県労会議内の実行委員会、086-221-0133

夕食:鮭の白子

今夜は、作りながら食べ、食べながら作るという、いい加減な夕食でした…。

ベーコンと大根の煮物

f:id:PageTAKA:20171121201224j:plain
ベーコンの出汁も効いている大イコンの煮物
お昼にはできていた大根の煮物です。ショウガを炒め、ベーコンを炒め、脂が出たところに出汁を投入。あらかじめ下茹でした大根に味付けしました。

これまでで、おそらく最高の味付け、柔らかさ…。上出来でありました。ひとつだけ食べ、あとは翌日以降へ…。

焼け焦げた

同時進行で干物を焼いたんです。少し目を離した結果、焦げました…グスン。

f:id:PageTAKA:20171121201705j:plain
焦げているにもかかわらず「干物が美味い」と強がりの爺

ダイコンの浅漬け

f:id:PageTAKA:20171121201809j:plain
大根皮の浅漬け
できあがって味見したら少し塩辛かったので、軽く水洗いし、花かつおをのせました。

切り干しダイコンと芽ヒジキ、厚揚げの煮物

f:id:PageTAKA:20171121201950j:plain
切り干しダイコンと芽ヒジキ、厚揚げの煮物
前日までにとっていた出汁を使って煮ました。切り干し大根とヒジキは、相性、そう悪くもないのかと…。少し甘めの味付けにしました。

鮭の白子

f:id:PageTAKA:20171121202215j:plain
鮭の白子:血合いを取ったあと[写真奥]、同まだ取ってない白子[同手前]
塩を塗って15分ばかり、水洗いしてお湯の中へ。どれくらいのタイミングで血合いを取るのが形が崩れないのかと試してみました。シッカリ湯がしたあとのほうが形は崩れにくいが、白子は弓形になる…。早めに血合いを取ると、まるまりはしないが、形が崩れそう…(結局は大丈夫でしたが)。
f:id:PageTAKA:20171121202727j:plain
鮭の白子の煮物
ショウガを使い生臭さを消すようにしました。火が通るまで結構な時間がかかりました。

赤ワイン

f:id:PageTAKA:20171121202711j:plain
スーパーで買った赤ワイン
飲みながら作り、作りながら飲むという…だらしない爺の光景…。

炊き込みごはん

f:id:PageTAKA:20171121203014j:plain
炊き込みごはん
一合しか作ってないんでないんですけど、具材のより増量された炊き込みごはん、片付けるのはなかなか大変です。

ごちそうさまでした~

朝食:久しぶりの炊き込みごはん、ヒラタケで

f:id:PageTAKA:20171121084101j:plain
ヒラタケでたきこみごはん

昨晩、危うくヒラタケ全部、鍋で食べてしまいそうになったですが、直前で「炊き込みに使ったら?」などと妄想が浮かび、今朝、めでたく(はて?)炊き込みご飯になりました。

f:id:PageTAKA:20171121084432j:plain
炊き込みごはん

みそ汁を具だくさんにしました。昨夕から煮干しの頭と腹のみを水につけ、出汁をとりました。

f:id:PageTAKA:20171121084645j:plain
みそ汁
煮立てると苦みがでるみたいなのですが、煮立てないとケッコウ良さそうです。時間がかかりますけど…。

そして、デザート

f:id:PageTAKA:20171121085156j:plain
ラ・フランスと柿にヨーグルト、ハチミツ

最後に、つまり現在珈琲進行中

ごちそうさま~

散歩:晴れの朝

たばこポイ捨て

吸殻処理、昨夕2本、今朝6本

公園

西公園、異常なし

独居見守り

昨夕、室内灯、室内灯・新聞、室内灯、帰宅姿
今朝、ゴミ出し姿、新聞、カーテン、玄関灯

その他

FG(糞害)、新たなオトシモノは見えませんでした。
昨日の午後2時、とあるお宅の新聞があった。いつもこんなことはないし、車もある…。ちょっと心配になったが、夜にもう一度前を通ったら、車が無く、新聞も見えなかった。急に寒くなってモシヤなどと思ったけど、なにごともなくてヨカッタ。
水路の枯れ葉。水位は中ぐらい

黒背景の柑橘類。切り抜く前の状態

f:id:PageTAKA:20171120193823j:plain
え~、柑橘類の下は、プラ製品安物のシャンパン・グラスです。隣にそのままを並べました。

で、柑橘類だけを撮ると…
f:id:PageTAKA:20171120193930j:plain
少し、底部での光が多いのかと、思案…(ほぼフリだけ)

ということで、ペットボトルの口の上に置いてみた
f:id:PageTAKA:20171120194032j:plain
こっちの方が処理しやすいのかも…

と言いながら、そのまま未処理の状態ですます横着爺でありました。

夕食:ぶりとヒラタケで鍋

久しぶりにA-coopに買い物に行きました。そうしたらヒラタケがあるではないですか…。これを逃す手はない…

ぶりで鍋

スーパーでブリの刺身を買いました。とある本に、魚を買うのなら刺身を利用するのも一手、という主旨のことがありました。まあ、刺身にするような上等な魚を鍋というのは如何にもとも思うのですが、ひとりで鍋をするとなったら、これの方が無駄がなさそうです。

f:id:PageTAKA:20171120191027j:plain
ブリ鍋

ということで、ブリで鍋…酒がすすみます…。

ヒラタケなどを追加してもう一杯

f:id:PageTAKA:20171120191254j:plain
ヒラタケ鍋
一杯食べまして足りませぬ…ということでヒラタケ追加…。

美味しくいただきました。出汁もしっかりとって大成功、ビールもススム…

朝食:下ごしらえしてあるとずいぶんと手際よくなる

昨夕、ひとり鍋をした関係もあって、野菜、豚肉を下茹でしました。もとより、一晩で食べきれる量で無かったもので、今朝のみそ汁にも使いました。

f:id:PageTAKA:20171120080545j:plain
20日・朝食

ご飯、五勺(1/2合)を炊いてみた

f:id:PageTAKA:20171120080742j:plain
五勺の白米
今まで、五合炊きの電気炊飯器で一合炊いてました。水の目盛りをよくよく見たら、さらにもう一つ下にシルシがあるではないですか。それならということで、さっそく五勺で炊いてみました。
うまく炊けました。

牛乳が期限に

冷蔵庫に入れといた未開封の牛乳のパックを見たら本日が一応の期限。それなら、ということで、そこら辺にあったチョコと一緒に温めました。

f:id:PageTAKA:20171120081129j:plain
牛乳とチョコを温めた飲料

散歩:寒い朝でありました

今朝も寒かったです。

たばこポイ捨て

吸殻処理、昨夕2本、今朝6本

公園

西公園、吸殻一本

独居見守り

昨夕、お灯明、自動車、室内灯、玄関灯
今朝、カーテン、新聞、カーテン、玄関灯

その他

FG(糞害)、新たなオトシモノは見えませんでした。
水路の水位は中くらい。落ち葉の季節