夕食：豆腐と鮭、卵をぐちゃぐちゃと

右手前の「リョーリ」、豆腐の上に重しを置いて水気を減らしたのち、フライパンで男爵系の芋と炒め、焼いた鮭をほぐしてほうり込んだのち、卵をぐちゃぐちゃとして「カタチ」にしました（怪しい）…。

左は、コンニャクと人参、ゴボウなどをゴマ油で炒めたのち、適宜味付けしました…。

お供は、粒露（つぶろ）という黒麹の薩摩焼酎でした…。