PageTAKA's blog

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昼食:かき揚げうどん

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お昼前に出かけた先に美味しそうなかき揚げがありました。脳みそには、冷凍室にうどんがあったことが、パパッと浮かんでまいりました。

ということで、買って帰りまして、冷凍うどんを茹でる段取りをしつつ中を見ると、うどんツユがついてない…ゲッ、/(^o^)\ナンテコッタイ

というわけで、取り急ぎ、醤油、みりん、粉末だしをつかってパパッとつくりました。うどんが温かくなったのを見計らってひきあげ、仙崎のかまぼこ、お揚げさん、ニラ、そして買ってきたかき揚げとともにいただきました。

醤油とみりんは同じくらいの量を使うとうどん出汁などの破たんが少ない、というのが脳みそにのこっておりまして、それなりに美味しくいただきました。

ごちそうさま~