先だって別府に行ったときお土産に買ってきました。「きしえび」を焼いたというか干した様な感じです。
美味い
スーパーにある無頭で殻が剥いてあるエビだと固いと思う人に、また、アミのように小さくては食べている気がしないと思う人に、という感じでしょうか。
殻は甲殻類ですからそれなりに存在感があるんですけど柔らかい、そして、香ばしくおいしいです。多少なりともいわゆる身があり、エビを食べているという感じがします。
ご飯に乗っけたり、野菜サラダの上に加えたりすると、彩りはもちろん噛み心地というか、なんか幸せな気分に~。