読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

PageTAKA's blog

写真、PC、ネット、岡山の話題をお届けします

原発ゼロをめざす岡山アクション○毎週金曜日お昼12:15から中国電力岡山支社周辺(岡山市北区内山下1-11-1)○連絡先:岡山県労会議内の実行委員会、086-221-0133

夕食:鶏ハツ甘辛煮、地物ヒラメの煮つけ

夕食前に買い物に行きました。鶏の心臓(ハツ)を買ってきて開いて血抜きしたり余分な部位を切り取ったり結構手間かかった。 ヒラメは、クッキングシートをつかって落し蓋の代わりにしたけど、活きが良すぎたのと少し時間長めに煮たので、ずいぶん変形してし…

昼食:残り物でササッと…

レンコンを軸に巾着にしたおでん、ひとつ食べた。もう一つ残っている…。 ご飯は、朝食の餡餅に炊飯保温器内の湿度を吸いとられ、いつもよりかなり乾いてしまったえびを中心にした炊き込みごはん。午前中バタバタとしたのが結果的に調理時間を削り、午後も用…

朝食:冷凍あんこ餅、炊飯保温器でほぼ食べることができる状態に

冷蔵庫の中身を調理を経て爺の口に放り込むことによってきれいにしていっております。昨夕、冷凍室に紅白の餡餅3個発見。クッキングシートを皿状に整え、炊飯保温器に入れときました。今朝、見ると、ほぼ食べることができる状態になっておりました。餅部分…

夕食:豚肉のニンニク炒め

豚肉の生姜焼きはけっこうある。ということでへそ曲がりな爺はこれをニンニクに置き換えたらどうなるのだろうと作ってみました。 箸休めになるようキャベツの浅漬け サツマイモを電子レンジでチンして作りました。となりの小皿には岩塩。 なにか、食事にスト…

昼食:漬物で質素に

食べ過ぎが続いておりましたもので、お昼は質素に…。キャベツを浅漬けしたのとこごみを炊いたのをおかずに炊き込みご飯を食べました。スープは、ワカメと麩を足しましてとあるインスタントを沸かしてごっくん。ごちそうさま~

朝食:エビ殻空煎りしスープの出汁に

昨夕食で使ったエビの殻を乾煎りしてからスープをとりました。 それを今朝のスープに使いました。中身は野菜…。 ロールパンを食べました。バターが美味しかった… どういうわけか、牛蒡、タケノコの浅漬けも登場。ごちそうさま~ 今朝の豆苗 かなり伸びてきま…

夕食:男爵イモを4個から

先日、CO-OPに買い物に行きましたら、男爵イモが美味しそうな顔をして並んでおりました。メークインも買ったのですが合わせて男爵イモも…。ということで、レンジチンし竹串刺して出来具合を確認しました。塩とバターでホクホクいただきました。でも、4…

昼食:塩こうじしたささみを使って焼き飯

午前中、ふすまの修理、物干し場の改良、カーペットの染み抜き、排水トラップの乾燥、浴室の清掃・乾燥、靴底の修補などなどをやっておりまして昼食を楽しんで作る時間がありませんでした。ということで、塩こうじに浸けてあったささみをつかい焼き飯に。ス…

朝食:キャベツをバクバク

アゴ出汁をしっかりとったみそ汁。キャベツとソーセージを焼肉のたれとオイスターソースで味付け。 豆苗の芽がだいぶ伸びました。プレーンヨーグルトに蜂蜜をのせてリンゴなどをパクパク。最後は珈琲。ごちそうさま~

夕食:おでん

本日は西大寺会陽(はだかまつり)です。ということで調理はおよそ省略。おでんを食べ、鶏モツをかたづけ、炊き込みご飯をかたづけ、酒を飲み、終了~ごちそうさま~おでんまだ巾着が残ってる。ラップで絞った巾着種の残りもある…。明日からもハードな食糧消…

昼食:おでんできた。なんちゃって「ラッシー」も

保温調理器具「サーモス 真空保温調理器シャトルシェフ 3.0L ステンレスブラック KBA-3001 SBK」でつくっていたおでんを食べました。 レンコン消費を目的にしたお稲荷さんの巾着にも味が滲みていました。牛筋肉は箸で軽く切ることができました。 左側は寒天…

朝食:パンなかった…。

途中までパンでも食べようと思って朝食の準備をしていたです…。昨日、消費終了…ということで、何やら不思議な皿になりました…。 小松菜をソーセージと共に炒めました。 そして、炊き込みごはん。もう2回くらい食べなくてはなりませぬ…。あんこを寒天で固め…

夕食:おでんから。

おでん、ごぼう天と豆腐 レンコンとごぼう天の消費を目的におでんを作りました。 牛スジ肉もありましたので使いました。保温調理の鍋「シャトル・シェフ」を使っておでん調理進行中。サーモス 真空保温調理器 シャトルシェフ 1.6L ピーチ KBF-1600 PCH出版社…

昼食:ボローニャ・ソーセージで焼き飯

朝食が済んだ後、消費を急ぐ食材をチェックしておりました。結果、おでんの巾着のタネにできるものは下ごしらえをし詰め込みました。おでん用の出汁も準備し、おでん種をつくっていたら、もうそれは結構な時間消費になりました…。ということで、チャ・チャッ…

朝食:アゴ出汁でみそ汁

昨夜から水に浸けといたアゴだしパックを中火で煮立て、出汁をしっかりとりました。ワンプレートに、昨夜の残りと、ブロッコリ、リンゴ、ヨーグルトをのせ、白飯で朝食。鶏モツ、鍋でひと煮立ちさせました。味が濃くなって段々と酒のあてとして「好適」(爺…

夕食:ゲタの煮つけ、鶏モツの煮込み、レンコンの煮物

夕食にどうしても使わなばならなかったのはレンコンであります。 レンコンを煮たところまではOKだったんですけど、味付けのところで困ったことに…。みりんがなくなっていたのです。先に作った料理で使い切り、買い置きも見つけることができず…。 酢を入れ…

昼食:スパゲティを、焼肉のたれ、ケチャップ、マヨネーズ

午前中は歯科医院を往復(岡山)。JRで帰り、さて昼食どうしようか…途中にはラーメン店もうどん屋さんもあるんだけど…と迷いつつ帰り着きました。白飯は無い。炊き込みご飯もない。餅もない。冷凍うどんかスパゲッティ、カップラーメンのどれかだなぁ~と…

朝食:食パン、土鍋レンジ5分スープ

奥さまはお出かけ中…。 いくつかパンが冷蔵庫にありました。まず食パンを片付けよう~ということで食べました。土鍋にキャベツ、豆腐などをいれ、昨夕美味しかったスープを温めてからいっしょにし、電子レンジで五分チンしました。キャベツのシャキシャキ感…

夕食:大根の白菜キムチ煮から次々に…

奥さまは本日午前お出かけになられました。爺は、自分で食事を作って食べるです。 ビールのお供は、白菜キムチで大根を炊いたのを… 夕食一品目は、白菜キムチが残っていたのでそれを全部放り込んで大根と一緒に炊きました。大根は、下茹でしたものです。麦酒…

昼食:カップラーメンとじゃがビー

奥さま、本日午前からしばらくお出かけに…。爺の食事は自前で…と思いつつも、本日は都合により(爺基準による)カップラーメンとじゃがビーがお昼になりました…。

夕食:蛸イボとワカメの酢の物、冷凍塩サバ

作業手順が前後しまして、とりあえずの酒のお供がありませぬ…。ということで、チョコレートから夕食開始…。 冷凍塩サバ、何とか焼けてパクパク。皮の面、若干行き過ぎみたいですが、身の側バッチリ。 ワインボトルの右側は、タコのイボとワカメを使った酢の…

昼食:レトルト牛丼の言い訳

本日の昼食は、牛丼でした。 昨日ちょっと使おうかと思ったレトルトの牛丼を昼食に使いました。昨日買い物に行ったときに求めたものではありませぬ。使える食材はないものかと、台所を探しているうちにシンクの天袋にあったのでした。爺・公式見解「ここも攻…

朝食:魚肉ハムとキャベツをチャチャッと炒めて

「は、は~ん、単身赴任者が陥る料理、XX炒め…」といわないでください…(懇願)。昨夕、買い物に行きましたら「魚肉ハム」が買ってくれぇ~と言っている(気がした)のでした…。中学生のころだったでしょうか、「ハム」といえば「魚肉ハム」というのが爺的…

夕食:満腹…。

夕方買い物に行きました。刺身、イカの天ぷら…。食べながら飲み、呑みながら作る、という夕食タイムでありました。料理が間に合わないときは、チョコ…なんて安易な…。 そして、レンジ土鍋5分チンの結果物が下の画像、左側。 右側は、牛丼のレトルト…。しか…

昼食:食パン一区切り。おかずは朝の残り物で

お昼は、食パンを食べました…まるで朝食みたい…。 オイスターソースで炒めた鶏肉と、ワカメスープ…。パンには、バターと奥さま手作りのサクランボのジャムを乗せました。ごちそうさまでした

朝食:おやきをパクリ、シジミはみそ汁で

朝食、飯を炊いておりませんでして代用品を冷蔵庫をあれやこれやらと見ておりました。ありました。長野県名物のひとつ「おやき」(写真上の一番手前の二つの丸いもの)。2個は朝食には多すぎた~写真上、中列の左側はシジミをほうり込んだみそ汁。ふつうほ…

夕食:大根の煮物

夕食は、お昼に下茹でした大根を煮物にしました。豚肉、ニンジン、玉ねぎと豚肉などを使いました。大根の皮を使った浅漬けも…。お供は、ビールと清酒でありました。ご飯は一合つくった炊き込みごはんの最後の一杯でありました。ごちそうさまでした~

昼食:残り物で手早く

本日午前は、岡山へ用事で往復。午後1時からは百花プラザで用事、ということで昼食は残り物を片付けるという流れでありました…。 ご飯は炊き込みごはん、おかずはジャガイモの煮物ということで、残り物であります。バタバタと食べ、バタバタと出かけました。

朝食:食パンを食べなくては…

食パンがあと2まいありまして、とりあえず1枚を朝食に…。 インスタントのコーンポタージュに、少し具材(玉ねぎ、にんじんをみじん切りにしてニンニクで炒めた)と塩を加え湯量を増加…貧乏性かな~。ブロッコリーとマカロニを茹でたのに残っていたハムを足…

夕食:ジャガイモの煮物と米焼酎35度

まずビールを飲んだ後の状態です。「天雪」(長野県佐久市・木内醸造)という米焼酎を飲みました。お供は、ジャガイモとコンニャク、ゴボウ、鶏肉、シイタケなどを煮ものにしたものです。この画像で二杯目の煮物。最後の調味に、砂糖とみりんを足してからひ…

昼食:タッパーと菜箸使ってカレー・スパ

本日もバタバタしておりまして、昼食時間になりましたが如何にもという状態でありました。タッパーに保管していた昨夕つくったカレーをレンジで温めまして、それに茹でたてのパスタをほうり込みました。菜箸で食べました。行儀の悪い爺であります…。良い子の…

朝食:パンとアレコレ

今朝は食パン。昨朝に続き…。ひとりだとなかなか減らないので、いったん食べ始めたら、一生懸命消費していくしか道はない…( ;∀;)。 見ればわかる程度のモノばかりであります…。左端は、昨夕食べようかと思った「カレースープ」であります。ただし、すでに「…

夕食:到来物「巻きずし」が…

夕食の準備をしておりましたら、電話がありまして、ひとりで暮らす爺を哀れに思って「巻きずし」を届けるから~と。 作りかけのモノは次の食事へとシフト。 赤だしがついておりましたので、麩、ワカメを水で戻し、少し出汁を多めになるよう調味料をパパッ…。…

昼食:忙しくて、お餅にハムを巻いて食べたことにした

本日も忙しかったです。1階のネットワーク環境などを調整しておりました。 餅を焼いて、ハムで巻き上に柑橘類の皮 きっかけは、餅が皿にこびりつくのを合理的に防ぎつつ、何か新しい味がほしい…。 うす~いハムがありましたので、これを海苔の代わりに巻い…

朝食:食パンを食べた

昨夕、買い物に行きました。清酒、ささ身、食パンなど。昨夕食は、久しぶりの清酒がまわりました。今朝は、残りのささ身をつかい、キャベツと共に一合炊飯土鍋をレンジに5分。前回からお湯を使うことにしました。味付けは湯を沸かしたときにおよそで実行。…

朝食:レンジで土鍋使って、シジミ汁をコンソメで

一応こんな感じに並べてみまして、実際に食べるときはこんな位置関係(写真下)。撮る時と食べるときでは便利さ加減が若干違う爺の脳みそ…。 最後は、デザートと紅茶であります。 牛乳プリンは昨日の残り。保存しているタッパーの底が見えだしまして、寒天の…

夕食:レンジで土鍋を使いコンソメスープをキャベツで

夕食は、イカの干物を焼きました。キャベツと人参を一合炊飯用土鍋にコンソメとともに放り込んで適宜水を足し、レンジで約5分チンしました。できあがってから、薄いハムとにらをほうり込みました。 大根をヒジキと共に煮ました。白いものと黒いものを一緒に…

一合炊飯:炊き込みごはんと鮭で昼食

久しぶりに炊飯器を使って炊き込みご飯をしました。 使い慣れた炊飯器です。水加減もバッチリで、塩加減もバッチリ、ということでこれまでで最高の炊き込みご飯かも(≒ほぼ思い込み)…。おかずは、鮭を焼き、大根皮の「浅漬け」と紅ショウガ(市販品)を添え…

朝食:ワンプレート+味噌スープ

白飯は、キムチと炒めた 一合土鍋で焚いた白飯が残っておりましたので、これを卵抜きで白菜キムチと炒めました。少し調味料を使いました。奈良漬けは最後の2枚…。みそ汁に使う分だけ残したモヤシは、前日までの鶏肝の甘辛煮にした残りと共にフライパンの上…

夕食:里芋の親芋をメインに

夕食、里芋の巨大なヤツというか「親芋」を調理しました。 cookpad.com 里芋ステーキという風体であります。芋を蒸して塩を振りかけてみました。その後、マヨネーズ、ポン酢などでも試してみました。爺的には、ポン酢が一番、マヨネーズ二番という感じでした…

昼食:カップ蕎麦

「は・は~ん、料理ギブアップなのね」といわないでください。午前中から作業をしておりました。明日が埋め立てごみ(不燃ごみ)の日なもので、そのためシャカリキになって道具を使い、不要になったアレコレを規定のサイズに収まるよう汗を流しておりました…

朝食:みそ汁と出汁まき玉子、土鍋で炊いたご飯

今朝は、土鍋でご飯を炊きました。 豆腐、お揚げさん、大根葉、シイタケ、ニンジンをほうり込んだみそ汁をつくりました。昨日残った辛子明太子を出汁まき玉子に入れ、皿に浅漬けなどを足しました。 土鍋で焚いたご飯 米、レンジなどとの相性がありますので、…

夕食:鶏肝ともやしの小鉢、明太子パスタ

本日の夕食は、作りながら食べ、食べながら次の料理を考え、時折写真に収めながらダラダラと進行…。まだ、お米を炊いてません…。 小鉢 買物に行きまして、もやし、鶏肝などを買ってきました。 本日は麦酒を飲みたいと思いまして、小鉢をふたつつくりました。…

昼食:お餅、みそ汁

本日は、午前中歯医者さんに岡山往復したです。 まだ白飯炊いておりませぬ…。 みそ汁 白菜をササッと炒め食感を残します。適宜味付けしたアト、フライパンから別皿へ。フライパンは引き続き「みそ汁」を麩、ワカメ、豆腐などでつくります。できあがったころ…

朝食:キャベツ入りにゅう麺

奥さまは昨日お出かけになられました。 飯を避けると… 今朝、まだ飯を炊かずにすまそうということで、にゅう麺にしました。 キャベツは浅く炒め歯ごたえが残るようにしておいて、そうめんが沸騰したらすぐできあがる状態で待機。最後にハムをほうり込んで出…

散歩:路面は湿っていたが降雨なしの朝

昨夕は、降雨で短縮コース たばこポイ捨て 吸殻処理、今朝1本 公園 西公園、異常なし 独居見守り 昨夕、室内灯、自動車、室内灯、玄関灯 今朝、室内灯、新聞、カーテン、玄関灯 西大寺FG道路(FG=糞害) 昨夕、今朝とも新たなオトシモノは見えませんで…

夕食:鶏とワカメでなんちゃって「お雑煮」

奥さまお出かけ中。夕食には何を、と冷蔵庫をのぞくと某有名メーカーの小袋入り「お餅」がありました。ご飯を炊くのをやめ、お雑煮を夕食にすることにしたです。 左上がお雑煮です。右上はキャベツをザクッと炒め鶏そぼろを乗っけました。キャベツとそぼろは…

昼食:蟹チャーハン

奥さまがお出かけになられました。しばらく、調理が続く予定です…。先頭の画像は、紅ズワイガニの缶詰であります…。到来物でありまして、奥さまがお出かけになられた後に…。蟹玉もチョット考えたんですけど、これまで試したことのない、豪華な蟹チャーハンを…

昼食:遅めのお昼もキャベツ消費をおたふくお好みソースで促進

朝食が遅めでガッツリだったもので、なかなか腹が減りませんでした。 昼食は午後2時ころ…。 昼食、キャベツをしっかり使おうということで「オタフクソース お好みソース 500g」の大きいのが冷蔵庫にありましたもので使いました。キャベツとお好みソースは絶…

朝食:朝からガッツリ、なんちゃって「オムXXXX」

朝食は遅めでした。 散歩が終わってから準備を始め、トロトロと進行…何を作りたいかハッキリしてないとか、冷蔵庫の中身から何が作れるかアイデアが出てこない状態…。野菜室には、キャベツ、カイワレ大根。ほかには無い。 冷蔵庫には、卵、へしこ、梅干し、…